🫐 냉동 블루베리, 씻어 먹어야 할까? 항산화 200% 살리는 꿀팁
흔히 ‘슈퍼푸드’라 불리는 블루베리, 어떻게 드시고 계시나요? 1. 블루베리, 왜 ‘뇌 건강 수호자’일까? 블루베리의 짙은 푸른색을 만드는 ‘안토시아닌‘은 단순한 색소가 아닙니다. 2. [논란 종결] 생과 vs 냉동, 무엇이 더 좋을까? 의외의 결과일 수 있지만, 영양학적으로는 ‘냉동 블루베리’의 판정승입니다! 블루베리는 냉동했을 때 안토시아닌 농도가 더 높아집니다. 껍질에 영양소가 집중되어 있으므로 껍질째 섭취하는 것이 필수입니다. ⚠️ 냉동 … 더 읽기